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「鶴橋鮮魚市場」は大阪市生野区にある大阪鶴橋鮮魚卸商協同組合の通称です。
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広政 まぐろ専門
畜養 本マグロ-60℃の冷凍庫から取り出したまぐろです。お客様のご要望によって、そのままお持ち帰りになられる場合と、解凍してお持ち帰りになる場合があります。また、ご希望の大きさにカットいたします。
天然インドマグロ当社で解凍したまぐろです。本まぐろ大とろ(腹のかまの部分)と、きはだまぐろの赤みです。大とろは主にお寿司屋さんなどに納品しております。きはだまぐろは、もちもちとした食感が特徴です。お値段もお手頃ですので、ぜひご賞味下さい。
畜養 本マグロ冷凍まぐろの美味しい召し上がり方 冷凍まぐろは、解凍に時間をかけず、急速解凍してお召し上がるのが最高の条件です。自然解凍はなるべく避けて下さい。よく解けた状態にしてから、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと生まぐろと全く変わらない美味しさを味わえます。
<↑地図をクリックすると拡大>店主からのメッセージ当社は主に冷凍まぐろ(本まぐろ、インドまぐろ、きはだまぐろ)を専門に取り扱っております。冷凍まぐろとは、引き揚げられたまぐろを船内で急速冷凍することにより、捕りたての鮮度を保っています。業者様、一般のお客様問わず、お気軽にお問い合わせ下さい。
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鮮魚市場の様子がわかる過去の社会見学の様子
大阪43府隊with@ほーむ寄席
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